Ticari ve endüstriyel sürekli çikolata temperleme makinesi
Çikolata eritme makinesi olarak da bilinen üç tip çikolata temperleme makinemiz var.
Biri çark tipi çikolata temperleme makinesidir, küçük çikolata kaplama makinesine ve soğutma tüneline bağlanabilir. Genellikle ticari mağazalarda veya küçük ölçekli fabrikalarda kullanılır.
Bir diğeri ise soğutma fonksiyonlu parti tipi çikolata temperleme makinesidir.
Üçüncüsü sürekli Çikolata Temperleme Makinesidir. Tam otomatik çikolata üretim hattıyla birlikte kullanılarak işçilikten tasarruf sağlanır.
Birinci Tip: Soğutma fonksiyonu olmayan çark tipi çikolata temperleme makinesi
En iyi fiyatla satılık sıcak satış otomatik çikolata temperleme makinesi. Ekipmanlar Belçika Prefamac markası referans alınarak firmamız tarafından geliştirilmiştir.
Bu tip temperleme makinaları çikolata kaplama makinası ve soğutma tüneli ile çalışabildiği gibi, kalıp vibratörü ile de çalışabilmektedir.
Tamamen paslanmaz çelik gıda sınıfı malzemeyi benimseyen Delta marka sıcaklık kontrol cihazı, elektrik kontrol hassasiyetini ve sıcaklık koruma verimliliğini sağlar, böylece gerçek sıcaklığımız, ayar sıcaklığınızdan maksimum 1 derece farklı olacaktır.
Sıcaklığı ve döner tekerlek hızını kolayca ayarlayabilirsiniz.
Teknik parametreler:
| Modeli | Kapasite | Güç | Ağırlık | Boyut |
| YC-QT08 | 8 kg | 600W | 30kg | 435*510*480mm |
| YC-QT15 | 15kg | 800W | 40kg | 560*600*590mm |
| YC-QT30 | 30kg | 1300W | 120kg | 900*670*1230mm |
| YC-QT60 | 60kg | 1800W | 140kg | 1130*750*1300mm |
Makineler:
İkinci Tip:Soğutma fonksiyonlu toplu tip çikolata temperleme makinesi
Bu çikolata makinesinin ısıtma fonksiyonu ve soğutma tüneli vardır ve makinemizin dokunmatik ekranındaki ayar verilerinize göre sıcaklığı otomatik olarak ayarlayabilir.
Bu makine, çikolatayı 45-50°C'ye ısıtmak ve ardından 27-29°C'ye soğutmak ve son olarak çikolatayı biraz 30-32°C'ye ısıtmak gibi iyi bir temperleme eğrisine sahip olacaktır. Farklı çikolatalar farklı sertleşme eğrilerine sahip olacaktır.
*Her partide 6-60 kg çikolatayı sadece 15-20 dakikada temperleyin
*Kolay kullanım için dokunmatik ekranlı kontrol paneli
*Kompakt boyut
*Çıkarılabilir vidalı pompa
*Vidalı pompa hızı ayarlanabilir
*Mikser hızı ayarlanabilir
* Ayak pedalı dozajı, otomatik dozajlama
*Yatırma plakası, vibratör, giydirici isteğe bağlıdır
Teknik parametreler:
| Kapasite | YC-T6 | YC-T12 | YC-TP25 | YC-TP40 | YC-T60 | YCTP100 |
| Verimlilik | 6L 18kg/saat | 12L 36kg/saat | 25L 75kg/saat | 40L 120kg/saat | 60L 180kg/saat | 100L 200KG/saat |
| Toplam Güç | 1,6 kW | 2,2 kW | 4.5KW | 5 kW | 3 kW | 6.5KW |
| Paket Ağırlığı | 75kg | 100kg | 245kg | 330kg | 120kg | 430kg |
| Makine Boyutu (U * G * Y) | 610*545*730mm | 610*580*750mm | 1060*840*1780mm | 1210*980*1880mm | 945*845*1330mm | 1600*770*1100mm |
Makineler:
Üçüncü Tip: Sürekli Çikolata Temperleme Makinesi
Doğal kakao yağı ve kakao yağı eşdeğeri (CBE) çikolata üretmek için gerekli ekipmandır. Bu seri, her üretim prosesinde gerekli çikolata ezmesi sıcaklığını kesin ve otomatik olarak kontrol etmek için çikolata ezmesi kristallerinin farklı sıcaklıklarda şekillendirilme kuralına göre özel bir temperleme prosedürü belirler. Bu prosedür çikolatanın kalitesinin daha güçlü bir tada, pürüzsüz bir tada, iyi bir kaplamaya ve daha uzun raf ömrüne sahip olmasını sağlar.
Bu makine, çikolatayı 45-50°C'ye ısıtmak ve ardından 27-29°C'ye soğutmak ve son olarak çikolatayı biraz 30-32°C'ye ısıtmak gibi iyi bir temperleme eğrisine sahip olacaktır. Farklı çikolatalar farklı sertleşme eğrilerine sahip olacaktır.
Teknik parametreler:
| Modeli Teknik Parametreler | QT100 | QT250 | QT500 | QT1000 | QT2000 |
| Üretim Kapasitesi (kg/saat) | 100 | 250 | 500 | 1000 | 2000 |
| Tüm Makine Gücü (kW) | 6.5 | 8.3 | 10.57 | 15 | 18.5 |
| Makine Ağırlığı (kg) | 390 | 580 | 880 | 1200 | 1500 |
| Dış Boyut (mm) | 1000*600*1650 | 1100×800×1900 | 1200×1000×1900 | 1400×1200×1900 | 1700*1300*2500 |
Makineler:
