ÜretimiSakızlı şeker yapma makinesisakızlı karışımın yapımıyla başlar.Bu karışım genellikle mısır şurubu, şeker, jelatin, su ve tatlandırıcılar gibi bileşenlerden oluşur.Malzemeler dikkatlice ölçülür ve büyük bir su ısıtıcısında karıştırılır.Su ısıtıcısı belirli bir sıcaklığa kadar ısıtılır, böylece bileşenler birleşip kalın, viskoz bir sıvı oluşturur.
A sakız yapma makinesisakızlı yapım sürecinde önemli bir araçtır.Bu makineler hepimizin yemeyi sevdiği sakızların karıştırılması, şekillendirilmesi ve paketlenmesinden sorumludur.Bu yazıda şekerleme yapmak için kullanılan farklı makine türlerine ve bunların şeker yapım sürecinde oynadıkları role bakacağız.
1. Karıştırma ve pişirme ekipmanı
Şekerleme yapmanın ilk adımı malzemeleri karıştırıp pişirmektir.Şekerlemenin tadı, rengi ve dokusu burada belirlenir.Mükemmel kıvamı ve tadı elde etmek için özel karıştırma ve pişirme ekipmanları gereklidir.Bunlar arasında paslanmaz çelik karıştırma tankları, pişirme kapları ve malzemeleri hassas spesifikasyonlara göre ısıtabilen, soğutabilen ve karıştırabilen karıştırıcılar bulunmaktadır.
Karıştırma ve pişirme ekipmanı, malzemelerin karıştırılmasından, karışımın doğru sıcaklıkta pişirilmesinden ve tüm tatların eşit şekilde dağılmasını sağlamaktan sorumludur.Bu adım, şekerlemeniz için istediğiniz lezzeti ve dokuyu elde etmek için çok önemlidir.
Şekerleme karışımınızı hazırladıktan sonra, onu tanıdık şekerleme şekline getirmeniz gerekir.İşte bu noktada para yatırma makineleri devreye giriyor.İstenilen şekil ve büyüklükte şekerler oluşturmak üzere şekerleme karışımını kalıplara dökmek için biriktirme makineleri kullanılır.Bu makineler, şekerleme karışımını kalıplara doğru bir şekilde enjekte eden, düzgün şekil ve boyut sağlayan hassas pompalar ve nozüllerle donatılmıştır.
Yatırma makinesi, sakızlı ayılar, sakızlı solucanlar, meyveli sakızlı şekerler vb. dahil olmak üzere çeşitli şekillerde sakızlı şekerler üretecek şekilde özelleştirilebilir. Ayrıca, aynı partide birden fazla renk ve tat üretme kapasitesine sahiptirler, bu da onları sakızlı üretimde çok yönlü ve verimli kılar. .
3. Soğutma Tüneli
Fondan karışımı kalıba yerleştirildikten sonra soğuması ve katılaşması gerekir.Bu amaçla soğutma tünelleri kullanılır ve şekerlemenin katılaşması için kontrollü bir ortam sağlanır.Şekerlemenin şeklini ve dokusunu korumasını ve paketlemeye hazır olmasını sağlamak için soğutma işlemi önemlidir.
Soğutma tüneli, sakızların hızlı ve eşit şekilde soğumasını sağlamak ve yapışmalarını veya deforme olmalarını önlemek için tasarlanmıştır.Ayrıca şekerin donması için hijyenik bir ortam sağlayarak kirlenme riskini en aza indirir.Soğutma tünelleri şekerleme yapım sürecinin önemli bir parçasıdır ve şekerlerin daha sonraki işlemlere hazır olmasını sağlar.
4. Kaplama ve cila makinesi
Şekerleme şekillendirilip soğutulduktan sonra görünümünü ve tadını geliştirmek için daha fazla işlenebilir.Bunu yapmak için, fondan yüzeyine ince bir tabaka şeker veya balmumu uygulamak için bir kaplama ve cila makinesi kullanın.Bu, şekerlere lezzetini artıran bir miktar tatlılık ile birlikte pürüzsüz, parlak bir görünüm kazandırır.
Kaplama ve cilalama makineleri, kaplama uygulanırken fondanı yavaşça yuvarlayan döner tamburlar veya kayışlarla donatılmıştır.Bu işlem, şekerin eşit şekilde kaplanmasını ve cilalanmasını sağlayarak eşit ve çekici bir yüzey elde edilmesini sağlar.Kaplama ve cilalama makineleri sakızlı şekerler için özellikle popülerdir çünkü şekerlere tüketicilerin ilgisini çekecek benzersiz bir parlaklık ve doku kazandırırlar.
5. Paketleme ekipmanları
Sakızlı şeker üretiminde son adım paketlemedir.Paketleme ekipmanı, sakızları dağıtıma ve tüketime hazır ayrı ambalajlara, torbalara veya kaplara kapatmak için kullanılır.Bu ekipman, paketleme sürecini kolaylaştırmak ve sakızların güvenli bir şekilde kapatılmasını ve etiketlenmesini sağlamak için otomatik torbalama makineleri, akışlı ambalajlama makineleri ve etiketleme makinelerini içerebilir.
Paketleme ekipmanı, farklı şekil ve boyutlardaki sakızların yanı sıra çeşitli paketleme malzemelerini taşımak için tasarlanmıştır.Aynı zamanda, sakızların kalitesini ve güvenliğini garanti altına alacak şekilde, kurcalanmaya karşı koruma sağlayan mühürler ve tarih kodları uygulama yeteneğine de sahiptir.Paketleme ekipmanı, sakızlı şekerlerin son sunumunda hayati bir rol oynar ve bunların perakende raflarına ulaşmasını ve tüketicilerin beğenisini kazanmasını sağlar.
Aşağıdaki teknik parametrelerdirsakız yapma ekipmanları:
Teknik özellikler
| Modeli | GDQ150 | GDQ300 | GDQ450 | GDQ600 |
| Kapasite | 150kg/saat | 300kg/saat | 450kg/saat | 600kg/saat |
| Şeker Ağırlığı | şeker büyüklüğüne göre | |||
| Para Yatırma Hızı | 45 ~55n/dak | 45 ~55n/dak | 45 ~55n/dak | 45 ~55n/dak |
| Çalışma şartı | Sıcaklık:20~25➡Nem:%55 | |||
| Toplam güç | 35Kw/380V | 40Kw/380V | 45Kw/380V | 50Kw/380V |
| Toplam uzunluk | 18 dakika | 18 dakika | 18 dakika | 18 dakika |
| Brüt ağırlık | 3000kg | 4500kg | 5000kg | 6000kg |
Gönderim zamanı: Ocak-31-2024